Weekly News

Matmässan Mitt kök

Matmässan Mitt kök är Nordens största konsumentmässa för mat, vin och dryck. Under årets mässa visas utställningen No Waste i samarbete med Designgalleriet och Stockholms Stadsmission.

I utställningen diskuteras fyra teman; kompostering, återvinning, effektiv förvaring och innovation. Fokus ligger på ett mer hållbart kök med mindre avfall.

– Svenska hushåll producerar stora mängder hushållsavfall. Siffror tyder på att 35 procent av allt avfall är onödigt, exempelvis mat som kunde ha använts om den hanterats annorlunda, säger Stefan Nilsson som driver den Stockholmsbaserade mötesplatsen Designgalleriet.

Stockholms Stadsmission medverkar på utställningen med second handmöbler och Social supermarket, en matbutik som ska minska matsvinn i leverantörsledet.

– Med utställningen vill vi berätta om avfall kring mat och dryck i hemmen på inspirerande och engagerande sätt, säger Stefan Nilsson.

Dela artikeln

Journalist

Ledare Vår Svenska Vinter

Fler artiklar